Mehr Obst, mehr Getränke : Senioren Lust auf gesundes Essen machen
Saarbrücken Das saarländische Verbraucherschutzministerium setzt sich gemeinsam mit der Krankenkasse IKK Südwest für bessere Ernährung in Pflegeeinrichten ein. Ziel des Projektes sei es, niedrigschwellige Anreize in Pflegeeinrichtungen zu schaffen, damit sich deren Bewohner ausgewogener ernähren und ihr Trinkverhalten verbessern.
Einseitige oder nicht ausreichende Ernährung bei älteren Menschen könne zu teils schwerwiegenden Erkrankungen führen, teilte das Ministerium mit. Und: Eine Auswertung der IKK Südwest zeige, dass sich in der Altersgruppe der Saarländer über 65 Jahren ärztliche Diagnosen, die in Zusammenhang mit Mangelernährung stehen, seit 2014 mehr als verdoppelt haben. Durch kleine „Anstupser“ sollen in dem Projekt ältere Menschen in Pflegeeinrichtungen motiviert werden, mehr Obst und Gemüse zu essen und häufiger zu trinken. „Wir wissen aus der Verhaltensforschung, dass man mit Hilfe kleiner Kniffe und Tricks Menschen jeden Alters dazu animieren kann, sich gesünder zu ernähren“, sagte Verbraucherschutzminister Reinhold Jost (SPD). Viele griffen bereits öfter zu vitaminreicher Kost, wenn diese ansprechender präsentiert wird oder leichter zu erreichen ist.
Betreut werden vorab ausgewählte Einrichtungen während einer sechsmonatigen Praxisphase durch Mentoren. Jost betont: „Wir wollen die Seniorinnen und Senioren weder gängeln noch bevormunden. Essen muss mit individueller Freude und Genuss verbunden sein und bleiben.“
Das Praxisprojekt richtet sich an stationäre Senioreneinrichtungen, die bereit sind, Zeit und Arbeit in das Projekt zu investieren. Das Auswahlverfahren starte ab 1. Oktober, die Umsetzung soll voraussichtlich Anfang 2021 starten.
September 06, 2020 at 07:00PM
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Senioren im Saarland sollen Lust auf gesundes Essen bekommen - Saarbrücker Zeitung
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Gesundes Essen
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