JR東日本リテールネット（東京都新宿区）が運営するコンビニエンスストア「ニューデイズ」は、駅ナカにある759店舗で健康食品を販売している。コンビニ事業者からみた健康食品の販売について、コンビニエンス営業部・営業推進課長の堀川幸夫氏に話を聞いた。 ―― 品揃え・陳列の工夫点は？ 当社が取り扱ういわゆる健康食品の販売は計147アイテムあります（2020年3月末時点）。カテゴリー別でみると、『1本満足バー』、『カロリーメイト』、『クリーム玄米ブラン』、『プロフィット』などの加工食品が119アイテム。『LIBERA』、『GABAチョコレート』などの菓子は14アイテム。『伊右衛門特茶』『ヘルシア』『おーいお茶濃い味』などの飲料が14アイテムあります。 店頭では売れ筋や個店舗ごとの顧客ニーズを考慮した品揃えを心掛けています。最近では特にプロテイン系がトレンドとなっていることから、このカテゴリーについては全店舗で販売を行っています。駅ナカという立地上、全ての健康食品を展開できない店舗（狭小店）がありますが、こうした店舗では限られた陳列スペースを100％有効活用できるように、メーカー別や機能別に加え、商品形状、サイズを意識した陳列での見せ方の工夫をしています。 ―― 売れ筋の動向、購入者層は？ 加工食品（健康食品）は男性の栄養補給的な需要のみならず、お菓子感覚での需要（小腹満たし需要）が高まっています。昨今では菓子カテゴリーとの垣根がなくなりつつあります。5月時点では、『1本満足バー』『クリーム玄米ブラン』（アサヒグループ食品）、『カロリーメイト』（大塚製薬）といった商品の売行きが好調です。 ―― 今後注力していきたいこと 健康志向の高まりを受け、今後も健康食品を日常的に利用するケースが増えていくと思われます。健康食品の需要が高い一部の店舗では現在、健康食品をよりアピールできるような店頭レイアウトの変更も検討しています。今後はより幅広い層の需要に応えられるように、年代別の売り場提案にもチャレンジしていきたいです。
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June 23, 2020 at 03:15PM
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インタビュー：ニューデイズ 駅のコンビニ、売れ筋は「健康菓子」（健康産業新聞） - Yahoo!ニュース
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