新型コロナウイルス感染拡大の影響により、一層の外出自粛が求められている。頻繁にスーパーへ行くことを避けるため、時には食事を作る手間を省くためにも、賞味期限の長い冷凍食品を有効活用したい。
今回は、フランス発の冷凍食品専門店「ピカール」と、イオングループのプライベートブランドでおなじみの「トップバリュ」より、おすすめの商品を担当者に聞いたので、シーン別にご紹介する。
野菜不足の解消におすすめのメニュー4選
カラフルサラダボール
ピカール
376円（税込）[250g]
ブロッコリー、カリフラワー、ベビー人参の野菜ミックス。電子レンジで加熱する。蒸し器で10分蒸してもOK。ドレッシングやマヨネーズなど、好みの味付けで手軽に温野菜を楽しめる。
【参考】カラフルサラダボール
南仏野菜のグラタン（ズッキーニ、ナス、玉ネギ、赤黄パプリカ、トマト）
ピカール
735円（税込）[450g]
5種類の野菜をトマトソースで煮込んだプロヴァンス風のグラタン。電子レンジまたはオーブンで加熱する。野菜が小さくカットされており、さっぱりとした味わい。彩り豊かで一度にたくさんの野菜を摂れる。
【参考】南仏野菜のグラタン（ズッキーニ、ナス、玉ネギ、赤黄パプリカ、トマト）
9種類のBIO野菜のポタージュ
ピカール
843円（税込）[1kg(4皿分)]
ニンジン、たまねぎ、カリフラワー、ボロネギ、ズッキーニ、ブロッコリー、根セロリ、じゃがいも、インゲンを使ったBIO野菜のポタージュ。味付けが控えめに作られているため、牛乳や塩コショウなどを加えて自分好みの味付けを楽しめる。小さなキューブ型にカットされており、好きな量を鍋で温めて食べられるのも便利。
【参考】9種類のBIO野菜のポタージュ
お米のかわりに食べる 6種の彩り野菜
トップバリュ
248円（税抜）[300g]
ごはんを野菜に置きかえる「ベジスイッチ」シリーズ。お米のように小さくカットされている。そのままお米のかわりに食べたり、おにぎりに混ぜたり、スープやサラダに入れたりとアレンジ自在。本商品はカリフラワー、ズッキーニ、にんじん、黄色にんじん、ブロッコリー、ほうれん草の6種類。電子レンジで加熱する。糖質やカロリーをカットしたい時や、子供の野菜不足解消と離乳食などにも便利で、幅広いシーンで使える。
子供が一人で留守番していても食べられる簡単メニュー5選
パンケーキ
ピカール
430円（税込）[25g×6個入]
ピカール定番の人気商品。フランス産の牛乳、小麦、卵で作った素材の風味が生きているパンケーキ。温めるとふわふわに仕上がる。おやつにも朝食にも便利。電子レンジまたはトースターで加熱する。
【参考】パンケーキ
マック＆チーズ
ピカール
843円（税込）[312g
マカロニとハムをチーズ入りのクリームソースで和えている。濃厚な風味とハムの食べ応えを楽しめる。電子レンジで加熱する。
【参考】マック＆チーズ
チキンライスとデミグラスソースハンバーグ
トップバリュー
298円（税抜）[300g]
程よい甘みのチキンライスとデミグラスソースハンバーグ、副菜2品がワントレーに入っており、電子レンジで温めるだけのラクチン商品。とても良心的な値段で、401kcalとカロリーも低め。子供だけでなく、在宅勤務をしている大人の昼食にも良さそうだ。
ほかにも、「チキン南蛮と高菜ごはん」（税抜298円）など、ワントレーシリーズは種類が豊富だ。
シナモン風味香る アップルパイ APPLE PIE
トップバリュ
198円（税抜）[1個170g]
角切りリンゴにシナモンを加え、とろりとした食感に仕上げている。電子レンジで加熱する。
リピート率も高く、「満足感が大きい」、「子供のおやつにもピッタリ」、「お店で食べるようなアップルパイ」など、口コミの評価が高い一品。
袋ごとレンジ フライドポテト 北海道産
トップバリュ
98円（税抜）[110g]
北海道産ホッカイコガネ種のポテトを、そのまま袋ごとレンジで温めるだけ。厚めにカットしてあり、塩やケチャップなどを好みでつけて楽しめる。
自宅で外食気分を味わえる！休日にちょっとリッチに食べたいメニュー4選
シーフードのナヴァラン
ピカール
2139円（税込）[900g(3～4人用)]
白ワイン（フランス産シャブリ）を使用したクリームソースに、生のまま急速冷凍したアトランティックサーモン、タラ、エビ、貝柱を加えている。素材の味をたっぷり感じられるクリーム煮だ。電子レンジ、またはフライパンで加熱する。
【参考】シーフードのナヴァラン
フランス南西部産フォアグラのテリーヌ（スライス）コニャック（ファインシャンパーニュ）とペッパー
ピカール
4299円（税込）[320g]
フォアグラの産地で有名なフランス南西部産のフォアグラと良質なブランデーをベースに作ったテリーヌのスライス。冷蔵庫で解凍するだけ。ワインと一緒に贅沢な休日を。
【参考】フランス南西部産フォアグラのテリーヌ（スライス）コニャック（ファインシャンパーニュ）とペッパー
サーモンとほうれん草のラザニア
ピカール
1383円（税込）[900g]
ソースで和えたサーモンとほうれん草をラザニア生地ではさみ、たっぷりのベシャメルソースで包んでいる。電子レンジで加熱できるが、オーブンで焼き上げるとトッピングしたエメンタールチーズが香ばしく仕上がる。
【参考】サーモンとほうれん草のラザニア
クッキット 蝦醤とオイスターソースのコク えびとブロッコリーの中華あん炒め
トップバリュ
798円（税抜）[450g(具材360g、調味液90g)]
まるごと献立キットCooKit（クッキット）は、下ごしらえの時間を省ける超お手軽献立キット。電子レンジで具材をトレーごと温め、その後にフライパンで炒める（油、水は不要）。
本商品は、えびやブロッコリー、赤ピーマンなどカラフルな食材がたくさん入っているので、器に盛りつけた時の彩りも綺麗だ。約10分で作れる手軽さも嬉しい。
【参考】クッキット 蝦醤とオイスターソースのコク えびとブロッコリーの中華あん炒め
（番外編）休日のランチに食べたい！ 筆者おすすめメニュー
野菜、ペストソース、パルミジャーノ・レッジャーノのピッツァ
ピカール
951円（税込）[400g(直径約24センチ)]
ペストソース（松の実とバジル）の爽やかな風味とトマトソースの酸味のバランスが絶妙なイタリア産のピッツァ。野菜もたっぷりと入っていて、チーズのコクもある。生地はふんわりと、耳はカリっとしている。他にもう一品おかずを添えれば、ピッツァは大人2人で十分な大きさ。
ほかにも、直径28センチもある「ピッツァ マルゲリータ」（税込951円）も絶品。ふんだんに入っているモッツァレラチーズがおいしく、ボリュームもありコスパ最高である。ピカールのピザを知ってしまうと、宅配ピザは頼めなくなってしまうかも…。
【参考】野菜、ペストソース、パルミジャーノ・レッジャーノのピッツァ
日常のそれぞれの用途に応じて、冷凍食品をぜひ活用して欲しい。
※商品のご利用はあくまで自己責任でお願い致します。
※当記事に掲載している情報は記事公開時のものです。販売価格は変更になる可能性がございます。また、人気の商品は売り切れになる可能性がございますのでご了承願います。
【取材協力】
美食の国フランスを中心に、ヨーロッパ8か国で1,000店舗を超えている冷凍食品専門店ピカール。合成着色料や保存料、人工甘味料を使っておらず、安全に美味しく食べられるのが特徴。
「お客さま第一」の商品づくりを徹底し、トップバリュは誕生して46年。食料品から日用品や家電まで、安くて、安心していつも買える商品を豊富に取り揃えている。
取材・文/Mami（一社）日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
"野菜" - Google ニュース
May 12, 2020 at 09:04AM
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野菜不足の解消、子ども向け、贅沢な一品まで！ちょっとリッチな外食気分が楽しめる冷凍食品13選 - @DIME
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