新型コロナ感染予防、意識して野菜摂取を｜健康・医療｜徳島ニュース｜徳島新聞 - 徳島新聞

　Q　ウイルスに負けない体にするには、どんな料理を作ればいいですか。

　A　臨時休校で保護者は「3食、何を作ろうか」と悩んでいると思います。手軽にできる料理を紹介します。

　豆腐やダイコン、ニンジン、油揚げ、ワカメなどをうまく組み合わせたみそ汁はどうでしょう。この時季は、コンソメ味の「春野菜のスープ」もお薦めです。タマネギやニンジン、カボチャ、キャベツ、ベーコンなどを入れ、一度にたくさんの食材を味わえます。

　野菜やキノコ類を入れた炊き込みご飯もいいでしょう。食パンを食べる際にも、千切りにした野菜を挟み込むなど、意識して野菜を摂取してください。鮮度も大切なので、使い切れる量を買いましょう。

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March 22, 2020 at 03:01AM
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