野菜と果実が総重量の半分以上！野菜の食感が堪能できるキッコーマンの濃厚ソース「ウルトラソース ごちそう食感」 - @DIME

キッコーマン食品は、2月3日に、総重量に対して野菜と果実を50％以上使用し、野菜の食感が楽しめる濃厚ソース「キッコーマン ウルトラソース ごちそう食感」を全国で新発売する。

「キッコーマン ウルトラソース ごちそう食感」は、総重量に対して野菜と果実を50％以上使用し、粗く刻んだたまねぎやにんにくなどの野菜の食感が楽しめるソース。

5種類の野菜と果実（完熟トマト・たまねぎ・にんにく・にんじん・りんご）をベースに、ジンジャー、クローブ、タイムなど15種類のスパイス、コクのある赤ワインをあわせた。

野菜の甘みと酸味のバランスがとれた濃厚な味わいに仕上げている。化学調味料は使用していない。

「ウルトラソース ごちそう食感」をいつもの揚げ物に“かける”だけで、粗く刻んだ野菜が見た目にも食感にもアクセントになり、“ごちそう感”のある一皿に。ソテーやハンバーグ、お好み焼きのソースとしてもおすすめだ。

また、甘みのある濃厚な味わいで具材によく絡み、肉や魚介類の“絡め焼き”や、チャーハンなどの“炒め物”の味付けもこれ1本で完成。忙しい朝のお弁当づくりにも便利なソースとなっている。

アレンジレシピは、店頭やホームページ、SNSなどで紹介していくという。

「ウルトラソース ごちそう食感」ブランドサイト
https://www.kikkoman.co.jp/kikkoman/ultrasauce/index.html

構成／DIME編集部

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