ＪＡ料理教室、全国初の開業 掛川、地元野菜を活用｜静岡新聞アットエス - ＠S［アットエス］ by 静岡新聞

地元食材を使ったパン作りなどが習える料理教室＝掛川市弥生町

　昨年リニューアルした掛川市弥生町の新鮮安心市場「さすが市」内で、ＡＢＣクッキングスタジオ（東京）の協力を得てＪＡ掛川市が運営する料理教室「あぐりきっちん」が３１日、オープンした。
　ＡＢＣがレシピや授業方法を提供したＪＡの料理教室は全国で初めて。教室ではさすが市に出荷された野菜や果物を使ったレッスンも展開していく。ＡＢＣは今後、同様のビジネスモデルを全国に広げていく方針。
　オープンを記念して同日、教室では生産者コラボイベントが開かれた。登録を済ませた会員ら約２０人が参加し地元野菜を使ったフォカッチャとスープの作り方の指導を受けた。地元生産者の落合翔太郎さん（３６）も参加し、野菜のおいしい食べ方を紹介した。
　関係者がテープカットで完成を祝った後、松永大吾組合長は「全国６０９あるＪＡで初めての試み。料理教室を通じて作る、食べる、提供する喜びを広めたい」と語った。
　教室は会員制で月額通い放題とし、買い物時に気軽に立ち寄れる場を目指す。非会員も利用できるイベントを不定期開催していく。

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February 01, 2020 at 06:02AM
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