キーワードは“工場”
静岡放送（SBS）
＜買い物客＞「高いですね～。考えて買うんですけど、なかなか思うものが手に入らない」 「高い～。毎日のことだからね。野菜が高い時が一番困る。家計にひびく」 まだまだ価格の高騰が収まらない野菜。キャベツやほうれん草が250円を超えるなど、食卓には欠かせない野菜が軒並み高どまりしています。その中で注目を集めている野菜が…。 ＜田子重西中原店 青島將仁さん＞「豆苗やかいわれですね。こちらは工場出荷の商品で、生産量が落ちないため相場が関係ない商品。ほかの野菜が値上がりしたときに割安感があるので非常に売れている」 お得なキーワードは「工場」。天候に左右されない工場でつくる野菜は年間を通して価格が安定しているため、野菜の高騰に伴い割安感が出て、売り上げが2割上昇しているそうです。 ＜田子重西中原店 青島將仁さん＞「簡便性のある商品のカットサラダです。2割増しで非常に売れています」 こちらは、工場で加工されたカット野菜。高値が続く葉物野菜が入って、適量で使いやすいカット野菜に注目が集まっています。 工場での加工は、こんな形にも… ＜田子重西中原店 青島將仁さん＞「冷凍野菜の人気が上がる。ほうれん草がよく売れている。今朝（売り場が）空っぽになってしまったので、補充して満タンになっている」 野菜の高騰を受け、冷凍野菜の売り上げは2割上昇しているそうです。 ＜田子重西中原店 青島將仁さん＞「冷凍野菜のメリットとして、必要な分だけ使える。さらに保存がきくので野菜が高騰したときには冷凍野菜の人気が上がる」
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August 26, 2020 at 05:42PM
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