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梅雨前の今は、麦秋と呼ばれます。広島・三次市では、健康食品としても注目されている「もち麦」の刈り取りが行われています。 三次市の山間にある麦畑です。三次市君田町の農業・安田剛さんは、町の内外にある５ヘクタールの畑で大麦の一種「もち麦」を栽培し、先週から収獲作業にあたっています。 「できはもう、豊作ですね。」（農業 安田剛さん） 安田さんがもち麦を作り始めたのは、おととしから…。ここは去年、田んぼだったところです。 「ここは、もう１回、おコメにしようと思います。２毛作、初めてなんですけど、単純にもち麦の販売の単価と合わせれば、倍以上の反収になると。これが成功すれば、麦のあと作でおコメを植えて、２毛作という方法も広めていければと思っています。」（農業 安田剛さん） 安田さんの農場に整備された麦を商品化するための精麦施設です。安田さんが住む君田町石原地区は、三次市の補助事業で２年前からもち麦の特産化に取り組んでいます。 ことしは、農家７軒が１１ヘクタールで栽培。「麦香」というブランド名で、もち麦の表面を３０％削った商品を三次市や広島市内で販売しています。 グループのおススメが、白米にもち麦を混ぜたもち麦ごはんです。 「香ばしい。本当、これ。おいしい。」（柴田和広記者） グループによると、もち麦は便通やダイエットに効果があるとして、よく売れるそうです。 「毎日、食べています。女房も便秘気味だったけど、毎日、トイレに行くようになったって話していましたけど」（古川充さん） ― 健康にいいですか？ 「いいんじゃないかと思います。」（牧原誠さん） もう１つのダイエット効果は？ 「ぼくの場合は、ちょっと麦酒をいただき過ぎて…。」（安田剛さん） 石原地区のもち麦の刈り取りは、今週末まで行われます。
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June 08, 2020 at 04:40PM
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