さいたま市の若手農家らで作る「さいたまヨーロッパ野菜研究会」は「農家がすすめる 野菜が美味（おい）しいレストラン」をまとめた。埼玉県内で地元野菜を積極的に使用した料理を提供している29店を選定した。店頭にはオリジナルのステッカーを貼るとともに、旬の野菜を紹介する黒板を設置してもらい、市民に周知する。
店頭にステッカーを貼って周知する
「野菜料理がおいしく食べられるレストランを紹介してほしい」との声を受け、ヨーロッパ野菜を使用する県内約1000店から選んだ。研究会のメンバーが食べ歩き、「友達に薦められる」と感じた店を厳選した。
選定店は2年に1回程度更新していく予定。今回はさいたま市内を中心に越谷市や川越市、秩父市の店も選んだ。選定店は同研究会の公式サイトで紹介している。
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June 26, 2020 at 04:45PM
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農家お薦めのレストラン、埼玉の野菜研究会が紹介 - 日本経済新聞
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