三島野菜のレシピ動画、インスタ発信へ ブランド力向上イベント｜静岡新聞アットエス - ＠S［アットエス］ by 静岡新聞

調理の様子を撮影する参加者＝三島市日の出町のほとり

　特産の箱根西麓三島野菜を使った料理教室で動画を撮影し、地場食材の魅力を紹介するイベント「ミシマキッチン」（三島市主催）が１９日、同市日の出町のカフェ＆スペース「ほとり」で開かれた。生産者と料理人らによるトークセッションも行われ、ブランド力のさらなる向上について考えた。
　市が昨年１１月に開設した地元野菜をＰＲするインスタグラム「ミシマレシピ」に関連した初のイベント。料理教室では同市南本町のカフェ＆バー「オーシャン」の道場亜実さんがニンジンやキュウリ、白菜などを使った生春巻きの作り方を指導したほか、調理方法を紹介するレシピ動画の撮影も行った。道場さんは「白菜は生で食べるイメージが少ないが、三島産はみずみずしくておいしい」などと魅力を語った。
　道場さんと地元生産者の宮沢竜司さんらによるトークセッションでは、野菜や料理へのこだわりなどが紹介された。ブランディングコンサルタントの野田千絵さん（同市）も参加し、「いろんな立場から地元野菜の良さを発信してほしい」などと呼びかけた。
　撮影した動画は、２月ごろにミシマレシピでアップされる予定。

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January 20, 2020 at 07:00AM
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