“วาซาบิ” (wasabi) มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า wasabia japonica เป็นพืชตระกูลเดียวกับกะหล่ำปลี เป็นสมุนไพรดั้งเดิมมีแหล่งกำเนิดที่ญี่ปุ่น สำหรับวาซาบิที่คุ้นชินในขณะนี้ส่วนใหญ่ คือ “วาซาบิเทียม”ที่ผลิตขึ้นมาทดแทนวาซาบิสด ที่เก็บไว้ได้ไม่นานและมีราคาสูง วาซาบิเทียม ทำมาจาก “ฮอร์สแรดิช” พืชในตระกูลเครื่องเทศผสมกับผง “มัสตาร์ด” แป้งและสีผสมอาหาร ช่วยให้มีกลิ่นและรสฉุน ใกล้เคียงกับวาซาบิแท้.
อ่านบทความและอื่น ๆ ( "วาซาบิ"เผ็ดฉุนขึ้นจมูก -สารพันประโยชน์ต่อสุขภาพ - คมชัดลึก )https://ift.tt/3A67EhG
อาหารสุขภาพ
Bagikan Berita Ini
0 Response to ""วาซาบิ"เผ็ดฉุนขึ้นจมูก -สารพันประโยชน์ต่อสุขภาพ - คมชัดลึก"
Post a Comment