旬の県産野菜を使った鍋レシピのコンテスト「鍋奉行も納得。福鍋まんぷく絶倒計画」の１次審査は１６日、福島市で行われ、３点が書類審査を通過した。本選の調理審査は２８日、同市の福島ガスショールーム「プロメ」で行われ、最優秀賞と優秀賞を決める。
ネギ、ニラ、シイタケ、春菊から２品以上を使った家庭でも楽しめる鍋料理を個人・ペアから募集し、１４１点の応募があった。
本選に進出したのは田村美羽さん・田村文子さん（郡山女子大付高・祖母）の「福ふく鍋」、藤田明香（あすか）さん（郡山女子大短期大学部）の「ゴマたっぷり豆乳鍋」、大八木心美（ここみ）さん・佐藤和花（のどか）さん（耶麻農高）の「耶麻高のうま味たっぷりトマト鍋」。１次審査では全農県本部の福田潤園芸部長ら５人が、見た目や創意工夫、作りやすさなどを評価した。佳作の７点も決めた。
コンテストは県産野菜のＰＲや消費拡大などを目的に、２０１６（平成２８）年に始まった。福島民友新聞社と全農県本部の主催、県、ＪＡ福島中央会、県青果物価格補償協会の共催。
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November 17, 2020 at 06:32AM
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県産野菜たっぷり！「福鍋」３レシピ本選へ １次審査に141点 - 福島民友
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