成城石井 暑いときにぴったりな夏麺 野菜たっぷりで食欲をそそるうまさ！（CREA WEB） - Yahoo!ニュース

暑い夏に 料理を作りたくなくなったら

　野菜たっぷりで、栄養バランスのいいお弁当やおかずが並ぶ「成城石井」。疲れてご飯を作りたくないときは、大変ありがたい存在！　 【画像】成城石井の甘くて体にいいもの4品を写真でチェック！ 　今回は、猛暑で夏バテ気味な最近、スパイシー麺＆冷やし麺からチョイス。CREA WEB編集部員がランチや夜食にいただく、夏麺3種をご紹介します！　

お弁当・お惣菜大賞2020入選作は 泣けるおいしさ！

●シンガポール風ソイソースチキンヌードル 　人気商品として、店内で以前から抜群の存在感を放つ、こちらの麺。優れたお弁当やお惣菜をたたえる全国スーパーマーケット協会主催「お弁当・お惣菜大賞2020」の麺部門に入賞した逸品です。 　ひと晩たれに漬け込まれた鶏肉はしっかりした味。五香粉が利き、とてもエスニックなテイスト。海老の味が凝縮された海老辛味噌は、辛いというより旨味たっぷり。麺と絡みに絡んで口中に広がります。にんにくやエシャロットが味噌にコクを添え、これだけでお酒のおつまみにも合う。 　下味のない小松菜がさっぱり感を、糸唐辛子は優しくピリ辛な味変を担うという素晴らしい働きぶり。中華麺の下には、中国醤油やオイスターソースなどの甘辛いたれが潜んでいます。 　電子レンジでチンすると、醤油やたれの甘い匂いが漂ってきます。まるでアジアの屋台にいるかのよう。 　そのときふと、訪れたシンガポールを思い出し、ちょっと涙ぐんでしまいました。普通に旅行できたことが、なんと幸せだったか……。一日も早く、みんなが健康で出かけられる日が戻ってきますように。 　この麺で忘れてならないのは、おいしくいただくために、とにかくしっかり混ぜること。たれも具材も、お皿が汚れるほど混ぜれば、アジアの混沌とした、でも素晴らしいハーモニーを楽しめます。 　自宅ではなかなか作れないうまさに、リピート決定。今は、麺で旅をします！　

お目当ては ボリューミーで絶品なチャーシュー

●自家製チャーシューと10種具材の冷やし中華 　コンビニやスーパーで買って帰れる冷やし中華はたくさんありますが、成城石井のものは「具材がたっぷり」「ヘルシー」「まろやか」で、ほかと一線を画しています。 　彩り豊かでありながら、保存料、合成着色料、合成甘味料は不使用。青々としたオクラや素揚げされたかぼちゃ、みずみずしいトマトがセットされています。 　ニンジンに玉ねぎ、くらげの甘酢漬けや、錦糸卵など具だくさん！　木くらげのしゃきしゃきした食感が体を元気によみがえらせてくれます。 　なかでも、絶対的な主役はチャーシュー！　豚肩ロース肉をほどよい甘辛に仕上げたチャーシューは優しくおいしい味わい。そして、食べ応えのあるボリューミー感!!　 　冷やし中華には珍しい厚揚げの煮物も、お腹をヘルシーに満たしてくれます。 　黒酢の醤油たれは、独特のクセはまったくなく、まろやか。ただ、中華麺が個人的にはやや少なめで、少し柔らかく感じます。柔らかいのは、流水で軽く洗うからでしょうか……。 　もう少し酸味が欲しいときは、自宅の米酢を追加。夏の疲れたときは、追加したくなります。

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August 14, 2020 at 11:01AM
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