暖冬で野菜が安い 旬のブロッコリーに注目「神戸野菜学」/兵庫県（サンテレビ） - Yahoo!ニュース

サンテレビ

兵庫県神戸市では今が旬の野菜・ブロッコリー好きが集まるイベントが開かれました。

「神戸野菜学」は農家の人などから旬の野菜について学び、食べてみようというもので、2017年から開かれ15回目。

1月26日は、栄養豊富な緑黄色野菜・ブロッコリーが取り上げられ、緑が濃く、花のつぼみである花蕾（からい）が詰まったものが良いと、見分け方やレシピなどが紹介されました。

農林水産省や市場関係者によりますと、野菜は暖冬の影響で収穫量は増えている一方で鍋などの需要が伸びず、値段は例年より全般的に安くなっていて、農家には打撃となっているということです。

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January 26, 2020 at 03:20PM
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