野菜を板のりのような形状にした「野菜シート」を製造販売するアイル（長崎県平戸市）は、生産量を3倍に増やす。2020年夏までに工場の従業員を増員し、製造に使う機械も改良する。アイルのシートは独自技術で味や栄養素が2年間持ち、イトーヨーカドーなどで販売されている。今後、小売店との連携や輸出の本格展開を探る方針で、増産に備える。23年3月期に売上高20億円を目指す。
アイルは平戸市の本社工場で野菜シー…
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January 21, 2020 at 11:49PM
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平戸のアイル、シート化野菜 生産3倍 - 日本経済新聞
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